2010/9/25
象山拍夜景
今天下午出去信義區買東西,覺得天氣好好哦,
所以想去看看好久沒上去的象山拍拍日沒的101。
從永春高中那邊上去,這裡有幾個拍夜景的好地點,
到了比較下面的石階步道轉角那裡,這時候已經5點半了,離日沒時間沒多久,
且想想這種好天氣的日子,上面觀景台那邊應該人很多,
所以決定在這裡留下來拍照。
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這次用的是我的愛機GRD-III 。
這不是單眼機,是個小台相機。可是功能很不錯。
它有一個功能是自動定時拍照,我設定每一分鐘拍一張,想拍拍看從日沒前到日沒後的變化。
還好我有帶小型的三腳架,約10公分高的小台,這也很好用耶,不用占空間。
我把小腳架接相機後放在步道欄杆上,這樣它開始自動一直拍照了。
下午17:43 夕陽還沒落下
18:05 太陽已西下,開始有了紅色霞光和藍色天空的對比
下午18:13 台北101和週圍大樓的燈光開始亮了
下午18:21 日沒後過了半小時,還沒變黑的藍色天空,
以及紅色霞光、城市的黃色燈光,這時候最有味道...
下午18:28 天空已經開始變黑了,過不久一片漆黑,所以這時候可以收工了。
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在步道轉角放著小台相機,大約一小時內很多遊客走過,
有些人好奇地一直在看我的相機,(我在旁邊站著,但他們似乎漠視相機主人在這裡...哈)
後來,來了一位帶著單眼機和大腳架的先生,看了我說"上面太多人了,我在這裡拍照好了"
這時候我心裡想,『果然,我選這裡是對的!』
根據之前的經驗,上面雖然視野比較寬敞,但是要早點來佔個位罝,不然很快被別人佔滿,擠不進去...
然後,跟那位先生聊了一下,
他看了我相機說你拍的顏色比我的好耶,我怎麼弄不出來啊..等
我竊喜了既然拿著名牌單眼機的人士欣賞了我這台小相機的,嘿嘿。
可是其實我看了他的照片也不錯啊,或許他也有他的講究吧。
今天因為原本沒想到來這裡,所以只帶著小台相機而已,
看了那位單眼機先生,開始想下次我也拿我的單眼機再來這裡拍拍看
(不過我還沒買大台單眼用的腳架耶...)
2010/9/23
第一次使用偏光鏡
上次在日本的相機新聞網站的問卷調查上,
看到『你有沒有PL filter(偏光鏡)?』這個題目。
結果,8成以上的人回答說有偏光鏡。
http://dc.watch.impress.co.jp/docs/enquete/20100831_390569.html#answer
而且很多人說“如果沒有就沒話講”“這是最基本的配備”之類的。
之前,我單眼相機的鏡頭上只用保護鏡而已,
都沒有用過偏光鏡。
保護鏡及偏光鏡都是裝在鏡頭前面的很薄的瀘鏡,
我主要是不要讓灰塵跑進或被刮傷鏡頭的目的使用保護鏡的,
當初認為只要能保護鏡頭就好,不需要多餘的功能。
不過,看了該問卷報導,
雖然該網站的讀者很多都是比較重度的相機愛好者,
與一般大眾的觀念不同,但是既然那麼多人使用偏光鏡,
那麼我也對它開始有興趣了。
先上網找找什麼是偏光鏡,
它好像是可以消除或減少不必要的反射光。
例如,在晴天拍綠葉的時候,往往拍的不鮮艷,
這是因為葉子本身反射了多餘的光線所致。
偏光鏡可以去掉那些多餘的光線,所以拍風景時可以拍到葉子原來的綠色。
另外,像拍玻璃廚櫃裡面東西時,如果不使用偏光鏡,
就拍到玻璃的反射光,很難清楚拍到廚櫃裡面的東西。
看到這些網路上的資訊及示範照片,
對偏光鏡有很大的興趣了。
於是乎,先買了我廣角鏡頭用的偏光鏡,
然後中秋節放假那天跑去外面試拍了。
結論來說,真的很有用耶。
拍風景的時候,畫面的飽和度有明顯的效果。
例如...
左邊是使用偏光鏡,樹葉顏色比較鮮艷清晰。
偏光鏡不是裝著就可以拍的,
它是要手動旋轉調整再拍。
依旋轉的角度,反射光的處理效果也不一樣。
要轉到多少,能拍到最滿意的畫面,這可能還要習慣一下。
今天還不習慣的情況下,對同一景色一直轉轉,拍了好多張照片了...
還有,網路上很多人提到,如果在超廣角鏡頭上使用偏光鏡,
畫面週圍可能出現明顯偏暗等的情況。
這次我用的就是超廣角鏡頭,的確有些照片,天空過於不自然的暗藍色了。
偏光鏡也不是萬能的,例如逆光時沒有明顯的效果,還有在陰天拍風景時的效果也不大,快門速度比沒有裝的時候變慢等。
雖然如此,在大白天拍風景時真的有差別,其它也有可以應用的情況吧。
又有增加一個樂趣了...(但也又開始陷入了單眼花錢的無底洞了...)
2010/9/19
一蘭拉麵
"你真的沒聽過這家?"
台灣人的同事有點驚呀的表情問我。
『一蘭』,據說是很多台灣人到了東京必定要去的拉麵店。
名氣那麼好,卻我都不知道,有點慚愧。
於是乎,由兩位一蘭迷同事的帶領下,第一次去吃了。
這次去的是新宿車站中央東口對面街道的分店,
走下樓梯到地下,首先看到餐券販賣機,
這是很多拉麵店都採用的,沒什麼稀奇,
這家賣的只有一種豚骨拉麵,再選一些配料。
買完餐券,進去店裡,就發現這家與別家拉麵店最大的不同,
一蘭把它取名為『味集中吧台(味集中カウンター)』。
把一般拉麵店的吧台改為每人都有獨立的空間。
店員送麵後,前面也拉下簾子,完成可以把精神都集中於吃麵。
(一蘭把這模式還取得專利耶!)
找位子坐下後,桌上看到問卷表,
這是味道和配料等可以根據自己的喜好調整的,包括
味道濃淡、油膩度、大蒜、葱、叉燒、秘傳醬料的量、麵的硬度等
首先送來的半熟蛋。附有如何剥殼的圖文說明。
中央的紅色醬就是本店祖傳秘法的特製醬。
看到吧台前面的說明,可以瞭解這家店對拉麵的講究程度...
摘要:
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
‧秘傳的醬料
拉麵碗裡正中央看到紅色的醬,它是以辡椒等30種材料調配,花了幾天幾夜的時間熟成的。
‧湯頭
使用特別的水及技術慢火熬煮。專業廚師整天不離地除去澀味及油脂,做成完成沒有臭味的湯頭。包含豐富的天然膠原蛋白。
‧自製麵
使用獨家調配的麵粉,而且調配方式是依照天氣、氣溫、濕度而每天有不同的製作方式。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
總店在福岡,東京也有幾家分店以外,大阪和名古屋也有分店。
如果想體驗一下很獨特的『味集中吧台』和地道的福岡豚骨拉麵的話,
可以去吃吃看囉。
一蘭拉麵
http://www.ichiran.co.jp/index.html
螃蟹道樂(かに道楽)
這次去東京出差,第三天晚上託我們公司協理的福,
吃到美味的螃蟹料理了。
這家店是連鎖店,總店在大阪,
以店面外牆的巨大螃蟹模型為有名。
(可是這次忘了拍...)
晚餐的菜單有幾樣套餐。
我們點了其中比較便宜的套餐,
(但後來發現其實也有足夠的量捏)
另外單點了一盤涼菜拼盤,以及兩種螃蟹壽司。
■燙蟹腳和蟹黃(每人一盤)
■涼拌拼盤(另外單點的,菜名忘記..)
做得很精緻,醬料也供四種,
看吃什麼就沾什麼。
■套餐的涼拌拼盤(一人份)
■煮物
■炭火烤螃蟹
店員說,因為這本來就可以生食的,所以只要注意不要烤焦,
看個人的烤熟度拿下來吃就好。
■另外單點的蟹肉壽司和蟹黃壽司
雖然說蟹黃,其實是深綠色。
非常新鮮,沒有醒味,值得推薦的壽司。
■螃蟹的押壽司(做法跟一盤握壽司不一樣)與味噌湯
味噌湯裡面也有蟹腳,味道較濃厚。
前面很多都是涼涼的菜,所以喝了熱湯有一種鬆一口氣的感覺。
盤子裡的裝飾有小綠色螃蟹。
■飯後甜點,我點的是沫茶冰淇淋
這裡也有小粉紅螃蟹。
我們去的這家分店是大樓裡的7樓和8樓,
櫃台在8樓,如果要去7樓,就走店裡面的樓梯下去。
整個設計很有日式風格,
而且每一桌都分隔,也有很多包廂及半包廂,
可以在安靜舒暢氣氛中用餐。
かに道楽新宿本店
http://douraku.co.jp/
東京都新宿区新宿3-14-20 テアトルビル7・8F
営業時間 11:30~23:00
2010/9/5
2010/9/4
味噌拉麵 麵場 旺味
上次8月的某週日,有個日本朋友說上班路上看到一家日本拉麵店,一起去吃吃看了.
原來這家是專門賣味噌拉麵的.
味噌可以從三種口味選擇
‧信州味噌(較濃的口味)
‧九州麥味噌(較甜的口味)
‧北海道味噌(很濃的口味)
我點了北海道口味的叉燒麵
除了湯頭很有特色以外,我覺得這家最有特色的是它的叉燒
叉燒也是用味噌醃,然後直接烤的,又香又軟,簡直是入口即化,這絕對是別家沒有的耶
我朋友點的是信州拉麵
信州就是現在的長野縣
我朋友說他的親戚住在長野縣,小時候常去過,所以這家信州拉麵有一種懷念的味道...
(不知道是真的假的... )
原來味噌有很多效能耶... 是不是每天喝味噌湯就能保持健康...
開放式的廚房,可以看師傅煮麵的情形耶
壁面的照片是日本傳統的味噌工廠(吧?)
蔵出し味噌 麺場 旺味
台北市長安東路2段40號
營業時間 11:00~22:00